¡Es el Mes de los Negocios Afroamericanos!

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¿Sabías que agosto es el Mes de las Empresas Negras? Es un momento para honrar y reconocer a todas las pequeñas empresas y emprendedores de nuestras comunidades en Los Ángeles. Aquí, en Children's Institute, hemos estado pensando conscientemente en los proveedores independientes con los que colaboramos. Todo, desde la comida hasta las flores y la decoración, suele ser proporcionado por un servicio externo. Nuestro objetivo es contratar a personas de las comunidades en las que vivimos y trabajamos, no solo para eventos, sino también para nuestra organización. Hemos trabajado con empresas locales de propietarios afroamericanos que han llevado nuestros programas y eventos al siguiente nivel, y queremos compartir su increíble talento con ustedes.

Andres House of Floral Design
Andre's House of Floral Design, en Leimert Park, ofrece arreglos florales personalizados y a medida para todas las ocasiones. ¡Nos encantó trabajar con ellos para nuestra gran inauguración en Watts y nuestra gala Cape and Gown 2021!

Chef Keith Corbin
¡Hemos tenido el honor de trabajar con Keith Corbin, de Watts! Chef y copropietario de Alta Adams en West Adams y nominado al premio James Beard, es conocido por su visión única de la comida soul: una fusión de la comida de África Occidental y la cocina californiana. Estamos encantados de celebrar el lanzamiento de su nueva autobiografía , California Soul: An American Epic of Cooking and Survival, que narra su trayectoria desde que cocinaba en la cárcel hasta que abrió su propio restaurante.

 

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Decoración para eventos espectaculares
Georgeo Mcallister, también conocido como «Mackee», es famoso por crear figuras con globos únicas y memorables en Los Ángeles. Contribuyó a que la graduación Dream BIG y la inauguración de nuestro campus de Watts fueran días divertidos y festivos que quedarán en el recuerdo.
Puedes ver su trabajo en su página web.

Charles Wine Company
Charles Wine Company es una empresa familiar dedicada a la elaboración de vinos boutique con viñedos ubicados en la denominación de origen Lodi, en California. Nos asociamos con ellos para nuestra gala virtual Cape & Gown y quedamos impresionados con la selección de vinos que ofrecieron. Visite su sitio web para obtener más información sobre sus vinos, eventos y viñedos.

Si estás buscando algo en nuestro propio barrio de Watts, ¡echa un vistazo a estos restaurantes locales regentados por afroamericanos!

Wings ‘n’ Waffles ha perfeccionado el pollo y los gofres con sus especias y recetas únicas. También realizan actividades de divulgación en la comunidad, conceden becas a estudiantes y ofrecen un programa de mentoría para emprendedores a través de su fundación Wings ‘n’ Waffles Foundation.

Nature’s Thirst Trap es una pequeña empresa dedicada a los zumos y la comida saludable. Imani, la propietaria y nativa de Compton, se dio cuenta de que en su barrio faltaba un restaurante de comida saludable, por lo que decidió compartir su pasión por el veganismo y la vida sana con su comunidad.

Del mismo modo, Crystal's Soul Café ofrece a Compton una deliciosa selección de comida vegana soul. Se describen a sí mismos como «propiedad de negros que sirven a todas las almas divinas». Puedes hacerte una idea de lo deliciosa que es su comida con solo echar un vistazo a su Instagram.

 

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El propietario de Compton Vegan , Lemel Durrah, también reconoció la necesidad de alternativas alimenticias saludables. Puedes probar sus deliciosas versiones de comida vegana soul en su food truck o en su local del oeste de Los Ángeles.

Hawkins House of Burgers ofrece lo mejor de una hamburguesería tradicional con una gran variedad de hamburguesas, como la hamburguesa de pavo o la hamburguesa de pescado, así como platos de desayuno y uno de los favoritos del público, pollo y gofres.

Watts Coffee House es más que solo café y té. Sirven desayunos y brunchs típicos estadounidenses, con platos ocasionales como chuletas de cerdo a la salsa, langosta frita con sémola de maíz y pechuga de ternera.


Además, Los Ángeles se encuentra en plena celebración de Semana del restaurante negro hasta el 28 de agosto. Si eres un amante de la gastronomía y te apetece probar los locales de moda de toda la zona metropolitana de Los Ángeles, echa un vistazo a sus sugerencias.

Vacunas: lo que necesita saber

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Ahora que volvemos a la rutina escolar, queremos recordar que agosto es el Mes Nacional de la Vacunación. Además de mantener al día las vacunas habituales de su hijo, le animamos a que considere la vacuna contra la COVID-19 para él. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y los pediatras de Cedars-Sinai han elaborado un artículo para responder a algunas preguntas frecuentes a la hora de decidir si su hijo pequeño o en edad preescolar debe vacunarse. Aquí hay algunas cosas que debe saber.

¿Qué edad debe tener mi hijo para recibir la vacuna contra el COVID-19?
La FDA ha aprobado la administración de la vacuna a niños de entre 6 meses y 4 años. En California, puede programar las vacunas a través de MyTurn.ca.gov.

¿Es seguro que mi hijo reciba la vacuna?
Es completamente seguro que su hijo reciba la vacuna contra el COVID-19. Los niños sanos deben seguir especialmente el protocolo local para recibir vacunas y usar mascarillas para evitar la propagación del COVID-19 a otros niños más vulnerables. Cedars-Sinai escribe: «Es comprensible que algunas personas tengan reservas sobre la vacuna, pero es importante recordar que las vacunas contra la COVID-19 disponibles actualmente han sido sometidas a rigurosas pruebas de seguridad y han tenido que cumplir las mismas normas que otras vacunas, como la de la varicela y la poliomielitis, que se administran a los niños desde hace muchos años y que se sabe que son seguras y eficaces».

¿Qué vacuna es «mejor»?
La vacuna más segura es la que esté disponible primero. Tanto la de Moderna como la de Pfizer «son seguras y eficaces». Sin embargo, la Dra. Priya Soni, profesora adjunta de Enfermedades Pediátricas en Cedars-Sinai Guerin, «insta a los padres a tener en cuenta el momento y la disponibilidad a la hora de tomar una decisión». La vacuna de Moderna requiere dos dosis más fuertes, mientras que la de Pfizer se administra en dosis más bajas en tres inyecciones.

¿Esto perjudicará a mi hijo en el futuro?
No se conocen efectos secundarios duraderos de la vacuna contra la COVID-19. La Dra. Soni informa de que «estas vacunas no tienen efectos a largo plazo sobre la salud, salvo que protegerán a su hijo de contraer y desarrollar complicaciones potencialmente devastadoras derivadas de este virus». Aunque usted o su hijo puedan experimentar síntomas leves tras la vacuna, esto es normal y no hay motivo para preocuparse.

En las próximas semanas, nos asociaremos con Cedars-Sinai para organizar clínicas de vacunación gratuitas en todo el condado de Los Ángeles. Nos aseguraremos de compartir las fechas y horarios de estas clínicas para que usted y su familia puedan prepararse para regresar a la escuela de manera segura. Revise su correo electrónico y nuestras redes sociales para obtener actualizaciones e información.

En las noticias: El nuevo campus Watts del Children's Institute, diseñado por Frank Gehry.

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El Children's Institute (CII) de Los Ángeles inauguró en el verano de 2022 su nuevo campus de 20.000 pies cuadrados diseñado por el arquitecto de renombre mundial Frank Gehry, convirtiéndose en su primer hogar construido expresamente en la comunidad de Watts. El campus de 20 millones de dólares del Children's Institute es una inversión permanente y un compromiso con la comunidad de Watts, un hito arquitectónico y un recurso fundamental para las familias.

Maria Hall-Brown conversa con Martine Singer, presidenta y directora ejecutiva del Children's Institute, sobre sus nuevas instalaciones. El nuevo espacio ofrecerá programas terapéuticos, talleres para padres y actividades extraescolares para atender a una comunidad que aún se está recuperando de la pandemia.

LA CityView 35

 

«El edificio Gehry está destinado a ser un punto de referencia para atraer más inversiones a la comunidad y ayudar a revitalizarla, más allá del objetivo del Instituto [Infantil] de ayudar a los residentes locales».
KTTV Fox 11

«Son bienvenidos en cualquier edificio de CII y estamos aquí para servirles».

Telemundo52

«El cuidado infantil, la terapia individual y grupal, y otros servicios del Children's Institute ahora tienen un hogar permanente en la comunidad».

Spectrum Noticias 1 

«Sin embargo, es el próximo proyecto de Gehry en Los Ángeles, aunque más modesto en escala y menos llamativo que los demás, el que está destinado a tener el impacto más significativo».
The Architect’s Newspaper

Este hermoso edificio, diseñado por Frank con gran cuidado, generosidad y comprensión, nos permitirá ser un verdadero socio de la comunidad.

ARQA

«Quería que esta comunidad entrara y sintiera que habíamos puesto todo nuestro corazón y alma en el diseño para ellos... Espero que este edificio contribuya a facilitar el cuidado, la atención y la curación. Para eso lo hemos diseñado».
Architectural Digest

«Elegir la esquina de la calle 102 con Success para este nuevo y hermoso emplazamiento es nuestra forma de decir que cumplimos nuestros compromisos y que estamos aquí para quedarnos».
LA Sentinel

«El nuevo campus de Watts es un hermoso símbolo del compromiso continuo del Children's Institute con nuestra ciudad y, en particular, con este barrio».

Edificación, diseño y construcción

«Estamos encantados de aumentar nuestra inversión en el futuro de este extraordinario barrio de una manera tan pública».

Urbanizar Los Ángeles

 

Experimentos científicos divertidos para familias

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Agosto es un mes para prepararse para volver al colegio y reencontrarse con amigos y seres queridos. ¡Queremos fomentar los lazos familiares y el enriquecimiento celebrando todas las diferentes formas en que usted y su familia pueden divertirse en su propia casa!

¿Alguna vez has probado a hacer un experimento científico en casa? Es mucho más fácil de lo que parece y no necesitas muchos materiales ni ingredientes adicionales. Echa un vistazo a algunas recetas a continuación.

Volcán en erupción
Nivel de habilidad: Básico
Nivel de desorden: Alto
Habilidad practicada: Reacciones químicas

Lo que necesitarás:
* Botella de Coca-Cola de 2 litros
* Paquete de Mentos
O
* Agua tibia
* Detergente lavavajillas
* Bicarbonato de sodio
* Vinagre
* Botella de refresco vacía

Si utilizas el método Mentos, solo tienes que echar una pastilla en una botella de refresco de 2 litros. Asegúrate de hacerlo al aire libre y mantén a los niños a una distancia segura. Si utilizas el método del bicarbonato sódico, coloca un recipiente vacío sobre una bandeja y utiliza plastilina o papel de aluminio para crear la base del «volcán» a su alrededor (de modo que la abertura del recipiente sea la cima del volcán). ¡Echa los ingredientes restantes en el recipiente y observa cómo entra en erupción! Consulta aquí para obtener más información.

¿Se hunde o flota
Nivel de habilidad: principiante
Nivel de desorden: bajo
Habilidad practicada: densidad del agua

Lo que necesitarás:
* Fregadero, bañera o recipiente grande con agua
* Objetos de diferentes densidades y tamaños (pelota, moneda, botella vacía, piedra, etc.)

Este juego es ideal para niños pequeños y bebés. Mientras bañas a tu hijo, dale varios objetos para que intente hundirlos. Deja que observe qué objetos se hunden (los más densos) y cuáles flotan (los más huecos).

Lámpara de lava casera
Nivel de dificultad: fácil
Nivel de suciedad: medio
Habilidad practicada: reacciones químicas

Lo que necesitarás:
* Aceite vegetal
* Agua
* Recipiente vacío (por ejemplo, una botella de agua vacía)
* Pastilla antiácida (por ejemplo, Alka-Seltzer)
* Colorante alimentario

Mezcla agua con el alimento deseado. Rompe las pastillas antiácidas en varios trozos y échalas al agua. Añade aceite vegetal y observa cómo los líquidos y el aceite se separan formando divertidas gotas. Para más información, consulta aquí.

Potion, de Steve Jurvetson

Horno solar
Nivel de dificultad: Difícil
Nivel de suciedad: Medio
Habilidad practicada: Energía solar

Lo que necesitarás
* Caja de cartón (por ejemplo, caja de pizza o caja de zapatos)
* Papel de aluminio
* Envoltorio de plástico
* Comida para cocinar (recomendamos s'mores)
Opcional:
* Brocheta o palito de madera
* Envoltorio de plástico

El horno solar más básico se puede fabricar con solo una caja y papel de aluminio. Simplemente envuelve la caja en papel de aluminio y coloca los alimentos que desees dentro. A continuación, coloca la caja al sol durante unas horas y observa cómo se cocinan (¡o se derriten!) los alimentos. Para una mayor precisión y una cocción más rápida, sostenga la caja de pizza con un palo o un pincho y coloque la comida en la base de la caja. Cubra la parte inferior de la caja con film transparente. El papel de aluminio de la parte superior de la caja reflejará el calor hacia la parte inferior, derritiendo la comida más rápidamente. Consulte aquí para obtener más información.

Huesos de dinosaurio
Nivel de dificultad: Medio
Nivel de desorden: Medio
Habilidad practicada: Paleontología

Lo que necesitarás:
* Harina
* Sal
* Agua
* Imágenes de huesos de dinosaurios
* Horno

Mezcla la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa espesa. Dale a la masa diferentes formas de huesos. Puedes dejar los huesos como material de arcilla para volver a darles forma, o puedes hornearlos a 250 grados durante 3 horas para conseguir una textura dura similar a la de los huesos. Consulta aquí para obtener más información.


Nivel de dificultad: Fácil
Nivel de desorden: Alto
Habilidad practicada: Gravedad
Lo que necesitarás:
* Unos cuantos huevos (depende de cuántos quieras usar)
* Varios objetos para envolver/guardar los huevos (por ejemplo, fieltro, film transparente, papel de aluminio, recipientes para sobras, mantas)

Busca un punto elevado (como unas escaleras o un rellano) desde el que dejar caer los huevos. Con los materiales que hayas reunido, crea una estructura que proteja el huevo para que no se rompa al caer. Deja caer el huevo protegido desde el punto elevado para ver si se mantiene intacto o se rompe.